Webinaire de Fabien Esculier du programme OCAPI
(Programme de recherche & action sur les systèmes alimentation/excrétion et la gestion des urines et matières fécales humaines). http://www.leesu.fr/ocapi
Les systèmes alimentaires des sociétés industrielles occidentales ont une empreinte environnementale colossale qui nécessite des changements structurels profonds. Ces changements se situent bien sûr au niveau des modes de production agricole et des régimes alimentaires. Mais les flux de matières mobilisés par les systèmes alimentaires ne s’arrêtent pas à l’ingestion : ils se prolongent par nos excrétions, principalement urines et matières fécales. Impensé collectif que les chasses d’eau font disparaître souterrainement, nos excrétions constituent pourtant un engrais naturel dont nous ne nous sommes détournés que très récemment. Les transformations de nos modes de gestion des excrétions humaines vers des systèmes circulaires, de plus en plus développés un peu partout en France, représentent un potentiel considérable de gains environnementaux. Elles révèlent également les problèmes de santé de notre société et invitent à développer une approche du soin davantage préventive que curative ainsi que des changements structurels de nos modes de vie.
Gratuit pour les bénéficiaires IFSEN + ou sur inscription (25 €) à contact@ifsenformations.fr
